تهیه برنج کته
لیست خرید به صورت PDF برای دانلود
ما تمام محصولات موجود در لیست خرید را در انبار داریم.
- برنج (مثلاً شاهان درباری)
- زعفران (محمود زعفران)
- نمک
- یخ کره یا مارگارین
برای ۱ پیمانه برنج، از ۱ و ۱/۲ پیمانه آب استفاده کنید (مثال: ۲ پیمانه برنج – ۳ پیمانه آب).
برنج به طور خلاصه مرتب شده و 2-3 بار شسته میشود. سپس با آب سرد مخلوط میشود، کمی
نمک و کمی کره، روی حرارت زیاد قرار دهید و بپزید تا آب تبخیر شود (گاهی اوقات هم بزنید).
سپس درب قابلمه را در یک پارچه (حوله ظرفشویی یا چند لایه کاغذ رول آشپزخانه) میپیچند تا برنج در کمترین دمای ممکن گرم بماند.
بگذارید مخلوط پف کند (در صورت استفاده از اجاق گاز از صافی شعله استفاده کنید). اگر میخواهید برنج زعفرانی زرد داشته باشید، مخلوط کنید...
کمی زعفران به آب اضافه کنید. یا قبل از سرو، آب زعفران را اضافه کنید.
زعفران
کمی زعفران را با کمی شکر در هاون بکوبید، سپس با ...
در ۱-۲ قاشق غذاخوری آب گرم حل کنید.
شما میتوانید انواع برنج و سایر مواد اولیه را در فروشگاه بازارچه حافظ برلین ما پیدا کنید.